domingo, 18 de dezembro de 2016

Cocadinha Fácil Miriam NIT


Resgatei hoje uma receita que a minha mãe costumava fazer para as nossas festinhas de aniversário, minhas e as das minhas irmãs e irmão. Deliciosa e fácil de fazer, ela sempre contava com a nossa ajuda.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100g de côco ralado seco não adoçado
4 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
Forminhas de mini cupcake ou de brigadeiros.

Modo de fazer:

Primeiramente, ligue o forno para preaquecer. Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture tudo muito bem. Coloque as forminhas de papel sobre forminhas de empadas ou  sobre formas de cupcakes. Distribua a a mistura em cada forminha de papel somente até a metade. Não encha muito porque a cocadinha cresce e pode derramar. Leve a assadeira ao forno em temperatura média  e asse por cerca de 20 minutos ou até a superfície da cocadinha ficar levemente dourada. Desligue o forno e retire os docinhos para esfriarem.  


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